鸡胸肉牛肉减脂餐怎么做

－ 准备食材 －

(资料图片)

鸡胸肉 一块

料酒 少许

胡椒粉 少许

秋葵 5根

青菜 少许

大蒜 2瓣

酱油，醋 少许

－ 步骤 －

1.鸡胸肉用刀背拍松

2.加上少许料酒，胡椒粉，喜欢辣点的可以加多，给鸡肉按摩下，放置冰箱腌制至少半个小时。

3.秋葵，青菜洗净，用水汆烫大概两分钟，放入冷水中捞www.nfysw.com起。

4.鸡胸肉取出，水中汆烫，用筷子戳一下，硬了就能捞起，放入冰水中。等待一分钟后捞出，手撕成条状。

5.酱油，蒜末，醋，调成酱汁。浇在摆好盘的鸡胸肉，蔬菜上即可。

6.鸡胸肉经过腌制，水煮之后不会有味道，反而比较嫩。一道减脂餐就做好了。

减脂餐鸡胸肉做法

食材：鸡胸肉一块、香菜、线椒、小米辣、蒜

做法：

1鸡胸肉冷水下锅，放姜片和料酒，焯水十分钟；放冷水冷却，撕成鸡丝

2碗中放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，热油激发香味，加两勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油和少许香油

3碗中放香菜和线椒段，铺上鸡丝，淋上酱汁拌匀即可（多腌制一会再吃更入味）

减脂如何做鸡胸肉

1、把鸡胸肉清洗干净，注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。

2、然后切成大小均等的条状。

3、腌制。下盐（减肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽调味，然后用手把肉及调味料充分抓匀，方便入味。

4、建议是隔夜腌制，可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏，第二天味道更好。

5、赶时间的情况下，30分钟以上也可以将就的。

6、将腌好的鸡胸肉取出，平铺在托盘上。

7、同时把烤箱打开进行预热。

8、烤箱预热到180度后，把铺好的鸡胸肉放进去；

9、用220度中层火力，烤15分钟即可。

10、把烤好的鸡胸肉取出，再搭配同样适合减肥餐食用的西兰花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能满足食欲，又不怕长胖。

11、鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量。相对来说，100克瘦牛肉热量180大卡，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。

12、而且，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。因为鸡腿100克热量130大卡，鸡翅更高100克热量居然有290大卡。

13、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

减脂鸡胸肉的做法

1.鸡胸肉干丝

锅内烧开水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉煮十分钟至熟；

将鸡胸肉撕成肉丝状；

每100克熟鸡胸肉加入4克橄榄油、15克番茄酱、1.2克盐和适量胡椒粉，搅拌均匀并腌制十分钟左右。

2.蔬菜鸡胸肉饼

取一块鸡胸肉剁成泥，50克胡萝卜丝、3朵香菇切碎；

将食材放入碗中，加入1个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉和油，顺时针搅拌均匀；

取个耐热碗，完地刷一层薄油，倒入肉糊摊平，表面再刷一层油；

放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟即可。

3.牛油果鸡胸肉开放三明治

煮鸡胸肉，放凉后撕成丝；

牛油果对半切开，用勺子压成泥，倒入鸡胸肉丝，放一点盐和胡椒粉，搅拌起来；

将牛油果拌鸡胸肉酱涂抹在全麦吐司上即可。

鸡胸肉怎么做减脂餐

鸡胸肉减脂餐做法如下：

外焦里嫩的孜然鸡胸肉，夏天少不了的减肥餐。

准备材料：

鸡胸肉、西兰花、玉米。

制作步骤

1、鸡胸肉切成片，加少量盐、一勺生抽、一勺料酒、黑胡椒、孜然粉、一勺淀粉抓匀腌制半小时以上；

2、水开放入西兰花和玉米粒煮熟捞出；

3、锅中放少量油，放入鸡胸肉片小火煎，两面煎至金黄微焦即可！

减脂餐午餐鸡胸肉怎么做

1、材料：鸡胸肉2块，鲜虾100克。2、去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。3、切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

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