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1、花生蛋白质含量高达30%，营养堪比鸡蛋、牛奶、瘦肉，且极易被人体吸收。可以和黄豆一起炖，也可以放在粥或莲子饭里，但不能炒。瓜子、葵花籽、南瓜子、西瓜籽富含不饱和脂肪酸。吃之前炒一下或者煮一下。松子因富含维生素(A、E)和必需脂肪酸而闻名。生吃或者做成好吃的。

2、榛子可以单独食用，也可以碾碎后与冰淇淋或麦片混合食用。卵磷脂是独一无二的，充足的卵磷脂可以提高信息传递的速度和准确性，对发育中的胎儿大脑具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常重视孕妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类、动物内脏等食物中摄取。

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